EL 7 de julio se conmemora una de esas fechas grabadas en la Historia de Canarias. Tal día, como el 7 de julio de 1404 se fundó la ciudad, castillo y obispado de Canarias y Rubicón junto a las playas de Papagayo. Desde ese día tenemos documentada la historia de Canarias. Dos años antes, en 1402 arribarían a estas costas la expedición de Jean de Bethencourt y Gadifer de la Salle. Desde ese día se inicia la historia de Lanzarote y Canarias.